| 肉末鸡蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 五花肉 | 克 | 356千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 甜面酱 | 克 | 7千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 207克 | 肉末鸡蛋羹热量/卡路里523千卡 | |||
 热量523千卡，相当于水中柔软体操131分钟消耗的热量...240 | |||||
肉末鸡蛋羹的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、五花肉（70克）、姜 葱（适量）、料酒（10毫升）、甜面酱（5克）、盐（2克）、白糖（3克）、酱油（2毫升）
1/6. 鸡蛋打散，加葱姜水、料酒，兑入适量水，用保鲜膜盖好；
2/6. 五花肉切末，葱姜切末；
3/6. 锅坐水，烧开，放入打好的鸡蛋，蒸十分钟；
4/6. 炒锅烧热，少油煸肉末，加姜末、料酒炒干香；
5/6. 加面酱，调盐、糖入味，加适量水烧三两分钟；
6/6. 将肉末酱浇在鸡蛋羹上面，即可上桌享用。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、延缓衰老等功效；可与基围虾、干辣椒、银鱼搭配；与鹅肉、糖精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、止消渴、补虚等功效；可与丝瓜、山楂、白菜搭配；与菱角、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清污解毒、清理胃水等功效；与红豆沙、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末鸡蛋羹热量523 千卡
- 脂肪62.54 克
- 蛋白质35.33 克
- 碳水化合物168.02 克
- 钠16509.3 毫克
- 钙249 毫克
- 铁15.82 毫克
- 钾819 毫克