| 拉条子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 总量 | 963克 | 拉条子热量/卡路里1978千卡 | |||
 热量1978千卡，相当于排球247分钟消耗的热量...480 | |||||
拉条子的做法共15个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（300克）、盐（适量）、食用油（适量）、大白菜心（适量）、西红柿（适量）、蒜苔（适量）、姜（适量）、番茄酱（适量）
1/15. 大白菜心切块
2/15. 蒜苔切段
3/15. 西红柿切块
4/15. 面团揉稍软点，擀平，上面刷油，铺上保鲜膜
5/15. 30分钟，用刀切条
6/15. 拿起拉，放入沸水里
7/15. 水开后关中火，不需要太大火，边拉边煮
8/15. 直到面都入锅内，大火煮熟即可
9/15. 调面卤，油锅放姜煸香
10/15. 放入西红柿和盐，把西红柿汁翻炒出来
11/15. 放入番茄酱翻炒
12/15. 放入蒜苔翻炒
13/15. 放入大白菜翻炒，再加入盐，可以多放，这样浇到面上才好吃
14/15. 大白菜放进锅里翻炒几下即可
15/15. 最后浇在面上
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、呵护咽喉等功效；与红豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、肝胆病、降血压等功效；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、治疗高血压、健胃消食等功效；可与芹菜、芥蓝、鸡蛋搭配；与黄瓜、土豆、鱼干相克，同食可能会引起不适；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有治便秘、补虚、预防痔疮等功效；可与乌鸡、木耳、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拉条子热量1978 千卡
- 脂肪102.61 克
- 蛋白质19.04 克
- 碳水化合物128.65 克
- 钠49067.7 毫克
- 钙163.7 毫克
- 铁11.1 毫克
- 钾696 毫克