| 香菇肉丁包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 自发粉 | 克 | 939千卡 | 349千卡 | 12克 | 1克 |
| 总量 | 757克 | 香菇肉丁包热量/卡路里2120千卡 | |||
 热量2120千卡，相当于玩电脑1413分钟消耗的热量...90 | |||||
香菇肉丁包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 适量自发粉揉成面团，不要揉太久，要不发不起来了。之前看帖子学需要醒2小时，我看自发粉的说明，写的是30分钟。我发了1小时，现在感觉时间不太够。
2/7. 趁着醒面的功夫，把香菇切丁，小葱切末，加在一起，分别加入蚝油、包子馅料、生抽、老抽、香油、色拉油，等包包子的时候再放盐，我怕放早了，会出太多水。
3/7. 拌好的馅料，很香。
4/7. 发了一小时的面团。戳了一下，表皮破了，但是感觉还是没发够。
5/7. 把面条搓成条状，切成大小均匀的剂子，剂子的大小取决于你想做多大的包子，然后放入适量馅料包起来。第一次包的包子，太丑。
6/7. 水开后，把包子放入锅中，大火蒸20分钟。
7/7. 成品，确实很丑，但是味道不错。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、润燥、补钙等功效；可与藕、苋菜、圆茄子搭配；与海螺、鸭梨、红豆相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、增强免疫力、治疗高血压等功效；可与油菜、薏米、带鱼搭配；与鸽肉、鹌鹑蛋、海虾相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱虫解毒、发汗解表、通阳活血等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、清理胃水、帮助消化等功效；与红豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增强免疫力、抗癌等功效；
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营养信息
- 香菇肉丁包热量2120 千卡
- 脂肪230.18 克
- 蛋白质55.43 克
- 碳水化合物126.73 克
- 钠10933.4 毫克
- 钙349 毫克
- 铁7.5 毫克
- 钾523 毫克