| 热狗面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 124千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 505克 | 热狗面包热量/卡路里2001千卡 | |||
 热量2001千卡，相当于舞厅445分钟消耗的热量...270 | |||||
热狗面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 所有材料放入面包机，黄油除外。按和面按钮，时间设置为15分钟，如果你家面包机不可以设置时间，那就搅拌到十五分钟的时候 按暂停或者结束按钮（建议水在搅拌的时候 边搅拌边加入，根据自家面粉吸水情况酌情添加）
2/14. 十五分钟结束后，加入软化的黄油。继续按和面键。加入黄油之后的面团就要每隔几分钟就暂停一下 检查出膜状况，避免搅拌过头
3/14. 搅拌到能拉出套手膜即可
4/14. 将面团放入面包机发酵，我是先用面包机发酵20分钟。然后在断电，利用余温继续发酵。发酵至两倍大即可
5/14. 发酵好的面团，用手指沾粉在面团中间戳洞，洞口不回缩，面包四周不塌陷即可
6/14. 发酵好的面团取出排气揉匀，然后在平均分割成7个小面团，最后盖上保鲜膜 静置15分钟
7/14. 静置好的面团，取一个擀成椭圆形。然后捏住面片两边 由上而下的卷，卷的时候两边稍微往里收，使其卷成橄榄形。
8/14. 卷好的面团，收口朝下，记住卷好的时候收口部分一定要用手捏一下，就是收口部分的面皮把它给捏合，捏紧一点。这样发酵的时候不容易散开。
9/14. 弄好的面团送入烤箱发酵，烤箱下面记得放碗温热的水。发酵至两倍大即可
10/14. 发酵好的面团表面刷上一层蛋液，然后在撒上芝麻，黑芝麻白芝麻都可以（烤箱预热170度）
11/14.
最后送入烤箱中层，165度烤15到20分钟
12/14. 烤好的面包在中间竖着切开，不要切段
13/14. 然后在切口里面塞入生菜和火腿肠，最后在挤上沙拉酱
14/14. 好看又好吃
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、保护肝脏等功效；可与小米、香椿、青椒搭配；与牛奶、糖精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、促进代谢、治便秘等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、调味、疗疮等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、止血、消炎等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 热狗面包热量2001 千卡
- 脂肪206.17 克
- 蛋白质28.76 克
- 碳水化合物186.75 克
- 钠10485.7 毫克
- 钙170 毫克
- 铁6.25 毫克
- 钾544 毫克