正宗鱼香茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、降低胆固醇、养颜护肤等功效；可与辣椒、火腿、鲇鱼搭配；与螃蟹、黑鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；

老姜的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、解毒、活血驱寒等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、抗癌、滋阴补阳等功效；可与牛肉末、牛肝菌、前腱牛肉搭配；与豆腐、豆腐丝、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；

泡辣椒的热量21千卡（每100克）；具有保健皮肤、促进血液循环、降脂减肥等功效；可与鹌鹑、卷心菜、羊肉搭配；与胡萝卜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；

泡姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有可增进血行、驱散寒邪、解药毒等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；