| 蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 五香粉 | 克 | 15千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 孜然粉 | 克 | 13千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 583克 | 蛋炒饭热量/卡路里582千卡 | |||
 热量582千卡，相当于侧泳73分钟消耗的热量...480 | |||||
蛋炒饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
米饭（2碗）、鸡蛋（2个）、大葱（3cm小段）、香葱（1根）、姜（2片）、大蒜（1瓣）、五香粉（5克）、孜然粉（8克）、酱油（3小勺）、干辣椒（红）（1个）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/8. 米饭打散，葱姜蒜切片，香葱切葱花备用。
2/8. 热锅倒油，油三成热下葱姜蒜，辣椒。翻炒至出香味
3/8. 直接打入两个鸡蛋，翻炒至鸡蛋成形。
4/8. 加米饭，大火翻炒，米饭炒散，与鸡蛋混合。加入海鲜酱油，翻炒后加入五香粉。继续翻炒至米饭金黄。加入孜然粉，继续翻炒入味。
5/8. 停火后加入适量盐和鸡精，加入香葱，利用余温炒匀。
6/8. 出锅后～
7/8. 油越少，翻炒越快，避免粘锅～
8/8. 这是我的小店，有爱吃零食的帅哥美女们来看看哦～优惠活动多多！
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止泻、帮助睡眠、益精强志等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与明虾、小米、干贝搭配；与地瓜、菠萝、柿子相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、减肥、增强食欲等功效；可与红枣、海虾、基围虾搭配；与大蒜、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、降低胆固醇、预防感冒等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、温肺止咳、帮助消化等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋炒饭热量582 千卡
- 脂肪20.66 克
- 蛋白质56.03 克
- 碳水化合物229.98 克
- 钠16040.3 毫克
- 钙640 毫克
- 铁33.36 毫克
- 钾1625 毫克