| 浇汁鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 297克 | 浇汁鱼热量/卡路里879千卡 | |||
 热量879千卡，相当于泡澡440分钟消耗的热量...120 | |||||
浇汁鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蚝油（适量）、一品鲜（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、味精（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、色拉油（适量）、鲤鱼或草鱼（1条）
1/4. 将鱼去鳞去腮，洗净待用。
2/4. 调制浇汁:将蚝油两大勺，一品鲜两大勺，适量辣椒油（多油少辣椒），适量醋，一平勺白糖，蒜、姜少量切末，全部调匀待用。
3/4. 把洗净的鱼放入炖锅中，锅内放入盐和姜片，炖15分钟后捞出成盘。
4/4. 把切好的葱丝摆放在鱼上面，把事先调好的浇汁浇在鱼身上，热锅烧少量色拉油，烧开后把油直接倒在摆好葱丝的鱼身上，完成，美味极了。
食材功效信息
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、帮助消化、防癌等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、调解血液、散瘀等功效；可与黄瓜、绿豆芽、猪骨搭配；与胡萝卜、牛奶、芥菜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、止咳、去酒毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、呵护咽喉、消炎等功效；与红豆沙、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 浇汁鱼热量879 千卡
- 脂肪114.25 克
- 蛋白质14.77 克
- 碳水化合物172.68 克
- 钠47404.5 毫克
- 钙896 毫克
- 铁32.73 毫克
- 钾1111 毫克