蛋烘糕的热量和减肥功效

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蛋烘糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛奶	克	47千卡	42千卡	6.81克	3.2克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
红糖	克	324千卡	372千卡	0.2克	0克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	327克	蛋烘糕热量/卡路里678千卡
热量678千卡，相当于瑜伽271分钟消耗的热量...150

蛋烘糕的做法共5个步骤

温水（130克）、牛奶（10(适量)克）、酵母（2克）、低筋粉或面粉（140克）、鸡蛋（2个）、盐（少许）、白糖（适量）、红糖（适量）、小苏打或泡打粉（1一2克）

1/5. 1，将大部分温水倒入盆中，放入酵母活化，2一3分钟后轻轻搅匀
2，磕入鸡蛋，牛奶混合打匀
3，放入低粉，小苏打(或泡打粉)，盐，白糖，红糖打成面糊，盖上保鲜膜静置1小时，用时需先搅掉气泡

2/5. 依个人口味炒制肉沫豇豆，我炒的泡豇豆

3/5. 肉松

4/5. 平底锅倒入一元硬币大小玉米油，晃动锅让油散开烧热后，用汤勺盛一满勺面糊缓缓倒入锅中，二十秒后待蛋饼可在锅中任意滑动时放入喜欢的馅料，迅速用平铲将一面翻盖过来，按紧，再煎十多秒，蛋饼上呈现琥珀斑纹就差不多了

5/5. 煎成这样就差不多了

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、大便秘结、美白等功效；可与黑豆、甘蔗、木瓜搭配；与菠菜、韭菜、金针菇相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与桂圆肉、基围虾、桂圆搭配；与兔肉、茶叶、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、治肝顺胃、促进消化等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮去酒毒、润肺生津等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓中止痛、温胃驱寒、补血养颜等功效；可与姜、小米、荷兰豆搭配；与牛里脊、牛排、松花蛋相克，同食可能会引起不适；