| 烤花蛤金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 620千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 金针菇 | 克 | 128千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 1756克 | 烤花蛤金针菇热量/卡路里1220千卡 | |||

1/11. 花蛤洗净放入水中,放些盐和几滴油,放置几个小时,沙子就会吐干净了

2/11. 金针菇去根洗净滤干备用

3/11. 姜丝,胡萝卜丝,葱花备用

4/11. 大蒜切碎备用

5/11. 金针菇铺在烤盘上

6/11. 大蒜碎放到金针菇上面

7/11. 把花蛤放到金针菇上面

8/11. 姜丝和胡萝卜丝放到花蛤上面

9/11. 葱花,白胡椒粉,生抽,蚝油,蒸鱼豉油,盐,美极鲜味酱油调汁搅匀

10/11. 浇到花蛤上面,烤箱180°五分钟预热

11/11. 把菜包好放入烤箱230°20分钟即可
花蛤的热量62千卡(每100克);具有滋阴明目、利小便、滋阴生津等功效;可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配;与橙子、水芹菜、柑橘相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、抗肿瘤、降血脂等功效;可与猪肚、油菜、豆腐搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、解诸毒、促进消化等功效;可与武昌鱼、洋葱、猪肉搭配;与大葱、芒果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、温肺止咳、解毒等功效;可与芥菜、慈姑、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抑菌、治疗高血压、预防感冒等功效;可与豆豉、樱桃、红枣搭配;与杨梅、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;