| 乱炖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 1734克 | 乱炖热量/卡路里704千卡 | |||
 热量704千卡，相当于八段锦156分钟消耗的热量...270 | |||||
乱炖的做法共2个步骤
食材主料/辅料
土豆（2个）、豆角（1把）、茄子（1个）、红辣椒（1个）、香菜（2颗）、姜（2片）、大料（1个）、豆瓣酱（1勺）、盐（少许）、鸡精（少许）、老抽（适量）、西红柿（1个）
1/2. 土豆茄子切滚刀，豆角切段。炒锅放油炸辣椒，大料，姜片，放豆酱，也可以炒葱花，再放入西红柿，酱油，鸡精，最后放蔬菜，炒到半熟，放盐，加水煮熟即可
2/2. 出锅，撒香菜
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、和胃、养颜等功效；可与豆角、牛肉、牛里脊搭配；与圣女果、樱桃番茄、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温补、利小便、补中益气等功效；可与绿豆、冬瓜、木耳搭配；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、养阴补虚、抗衰老等功效；可与辣椒、北极虾、兔肉搭配；与乌鳢、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、降血糖、挡辐射等功效；可与小白菜、花菜、白菜搭配；与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、帮助消化、消食下气等功效；可与黄豆、羊肉、羊骨搭配；与五花肉、猪里脊肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 乱炖热量704 千卡
- 脂肪10.99 克
- 蛋白质37.41 克
- 碳水化合物206.33 克
- 钠10947.7 毫克
- 钙279.7 毫克
- 铁14.24 毫克
- 钾2312 毫克