| 蜜枣荷叶夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蜜枣 | 克 | 642千卡 | 321千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 总量 | 725克 | 蜜枣荷叶夹热量/卡路里2570千卡 | |||
 热量2570千卡，相当于开车1028分钟消耗的热量...150 | |||||
蜜枣荷叶夹的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、白糖（25克）、速发粉（15克）、蜜枣（200克）、清水（280毫升）、植物油（少许）
1/13. 主要原料。
2/13. 把白糖和速发粉倒入面粉里混合拌匀。
3/13. 用30度温水和面。
4/13. 面团儿合好后稍饧10分钟。
5/13. 然后把面揪成剂子。
6/13. 取一个面剂子用擀面杖擀圆，面皮直径大约在8厘米。
7/13. 然后在面皮的二分之一处的另一半摆上4枚蜜枣。
8/13. 把面皮对折，用餐刀的刀背压出三条花纹，花纹深度为三分之二。
9/13. 然后，用一个小竹板在每条花纹的顶端，往里推进1厘米深度，再用餐刀在每个蜜枣的凸出轻压一道花纹，便制作完成。
10/13. 把制作好的荷叶夹生坯码入屉中。
11/13. 用凉水开始上笼蒸。
12/13. 水开后十分钟便可出锅。
13/13. 把蒸好的蜜枣荷叶夹，从笼中取出，码盘便可享用。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、和血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、润肺生津、去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蜜枣的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有抗过敏、滋补、增强食欲等功效；可与鲤鱼、粳米、黑木耳搭配；与虾、银鱼、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜枣荷叶夹热量2570 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质12.7 克
- 碳水化合物246.8 克
- 钠38.5 毫克
- 钙65 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾415 毫克