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广式黄金月饼

广式黄金月饼的热量和减肥功效

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广式黄金月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉496千卡354千卡9.4克1.4克
糖浆228千卡253千卡0.1克0.1克
花生油354千卡886千卡0克100克
1千卡59千卡2克0克
咸鸭蛋213千卡190千卡12.7克12.7克
吉利丁粉24千卡347千卡84.4克0.4克
总量391广式黄金月饼热量/卡路里1316千卡
下坡滑雪 热量1316千卡,相当于下坡滑雪263分钟消耗的热量...300

广式黄金月饼的做法共4个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉(140克)、糖浆(90克)、盐(2克)、碱水(2克)、花生油(40克)、吉利丁粉(7克)、凤梨馅(360克)、咸鸭蛋(4个)
广式黄金月饼的做法图解1

1/4. 首先将90g糖浆和2g碱水搅拌均匀,随后将40g花生油缓慢倒入。将低筋面粉、盐、吉利丁粉分别过筛,搅拌至没有白面粉

广式黄金月饼的做法图解2

2/4. 搅拌好后揉至成团,放进保鲜膜里在室温下醒1个小时

广式黄金月饼的做法图解3

3/4. 取30g凤梨馅,20g面团包好,用模具压制成型

广式黄金月饼的做法图解4

4/4. 上下火180℃烤五分钟,刷上搅拌后的全鸡蛋液再烤20分钟。烤好的月饼放过一天回油就可以使用了呢~~

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

糖浆的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、和中益肺、舒缓肝气等功效;与竹笋相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、消毒、呵护咽喉等功效;与红豆、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;

花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有健脑益智、降低胆固醇、润肺止咳等功效;

咸鸭蛋的热量190千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清肺火、丰肌、降阴火等功效;与甲鱼、布朗、李子相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 广式黄金月饼热量1316 千卡
  • 脂肪114.6 克
  • 蛋白质108.6 克
  • 碳水化合物165.5 克
  • 13113.6 毫克
  • 445 毫克
  • 8.42 毫克
  • 245 毫克

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