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冰皮月饼

冰皮月饼的热量和减肥功效

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冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
炼乳195千卡325千卡8.3克9.2克
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
糯米粉650千卡361千卡8克1克
黄油888千卡888千卡1.4克98克
糖粉156千卡389千卡0克0克
低粉212千卡354千卡9.4克1.4克
澄粉187千卡312千卡11克1.3克
总量613冰皮月饼热量/卡路里2335千卡
开会 热量2335千卡,相当于开会1557分钟消耗的热量...90

冰皮月饼的做法共5个步骤

食材主料/辅料

冰皮:(适量)、炼乳(60克)、牛奶(400毫升)、糖粉(40克)、黄油(100克)、糯米粉(180克)、低粉(60克)、澄粉(60克)
冰皮月饼的做法图解1

1/5. 把牛奶、炼乳、黄油、糖粉
倒入盆中搅拌均匀
再加入糯米粉、低粉、澄粉
搅拌均匀后
入锅大火蒸25分
中途搅拌2次
至没干粉就可以出锅

冰皮月饼的做法图解2

2/5. 丢入面包机
按和面程序
揉成光滑的面团

冰皮月饼的做法图解3

3/5. 揉好后放盘中
放入冰箱冷却 分割成20g一团 馅30g

冰皮月饼的做法图解4

4/5. 用炒好的糯米粉
作为手粉防粘
包好后放入冰箱
冷藏6个小时以上
再食用口感更佳

冰皮月饼的做法图解5

5/5. 什么馅都可以

食材功效信息

炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充钙质、维护视力、补充能量等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、改善视力、预防骨质疏松等功效;可与黑豆、草莓、蜂蜜搭配;与桔子、猕猴桃、橘子相克,同食可能会引起不适;

糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、除口臭、解盐卤毒等功效;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效;

糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾暖胃、护发明目、补脑益智等功效;可与枣、乌鸡、枣(鲜)搭配;与莲子、鸡肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 冰皮月饼热量2335 千卡
  • 脂肪114.1 克
  • 蛋白质44.91 克
  • 碳水化合物382.07 克
  • 184.5 毫克
  • 565 毫克
  • 1.09 毫克
  • 507 毫克

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