| 淡奶油香葱干酪火腿餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1238克 | 淡奶油香葱干酪火腿餐包热量/卡路里4512千卡 | |||

1/19. 牛奶 淡奶油倒入面包机桶内。盐和糖分别放对角。

2/19. 高筋面粉倒入覆盖住液体。中间挖小坑倒入酵母。然后面粉再盖住酵母后放入面包机内开启第一次揉面程序23分钟。

3/19. 火腿切小粒。

4/19. 火腿粒放入切碎的小葱内,倒入适量芝麻。

5/19. 再倒入三勺食用油。搅拌均匀待用。

6/19. 第一次揉面结束后,加入黄油。进行第二次揉面程序。

7/19. 揉好的面团拿出揉圆后盖上保鲜膜进行第一次发酵。

8/19. 一个小时后面团发酵两倍大,戳小洞不回缩。

9/19. 拿出排气后分成16小份。每个重55g左右。盖上保鲜膜醒发20分钟。

10/19. 因为家里还剩下一些干酪所以就用了起来。用刀削片。不放也可以哦。

11/19. 醒发好的面团按扁 擀开 中间厚两边薄。

12/19. 撒上干酪和火腿馅料。

13/19. 收口揉圆即可。依次做好其余的小面团。入烤箱进行第二次发酵30分钟。烤盘下可以放盘热水保持面团湿度。

14/19. 二发好的面包刷上蛋液,入烤箱170度20分钟然后180度20分钟上色即可。

15/19. 出炉啦。

16/19. 拉丝哦。

17/19. 松软有没有。

18/19. 内部馅料。

19/19. 成品图。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护胃肠、除口臭、解盐卤毒等功效;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗便秘、大便秘结、增强体抗力等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、美容、改善睡眠等功效;可与香蕉、黑豆、桃搭配;与钙粉、韭菜、枣相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、预防癌症等功效;可与荠菜、干贝、黄豆搭配;与红薯、糖精、茶叶相克,同食可能会引起不适;