| 百分百成功的蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 356克 | 百分百成功的蛋糕热量/卡路里779千卡 | |||
 热量779千卡，相当于足球111分钟消耗的热量...420 | |||||
百分百成功的蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低粉（120克）、鸡蛋（3个）、白糖（适量）、泡打粉（2克）、牛奶（1袋）
1/5. 蛋清蛋黄分离在无水无油的大碗里。鸡蛋黄里加两勺白糖，搅拌均匀。加入牛奶搅拌均匀，在筛入低粉，泡打粉。搅拌均匀。
2/5. 鸡蛋清里加三勺白糖，在加几滴柠檬汁。打发，一直打到筷子可以站住。然后一半打发的蛋清倒入蛋黄糊，上下翻拌均匀，倒入剩余的蛋清碗里，继续翻拌均匀，切忌不可顺时搅拌。搅匀后倒入模具。
3/5. 撒上一层椰蓉丝。烤箱150度上下火预热5分钟。放入烤箱，40分钟。
4/5. 出锅。
5/5. 香浓软嫩。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与基围虾、北极虾、银鱼搭配；与桔子、柿子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮、调味等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美容、养颜等功效；可与甘蔗、香蕉、桃搭配；与空心菜、橙子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 百分百成功的蛋糕热量779 千卡
- 脂肪14.81 克
- 蛋白质28.87 克
- 碳水化合物219.72 克
- 钠180.6 毫克
- 钙323 毫克
- 铁1.98 毫克
- 钾378 毫克