| 辣椒煎蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 369克 | 辣椒煎蛋热量/卡路里934千卡 | |||
 热量934千卡，相当于割稻283分钟消耗的热量...198 | |||||
辣椒煎蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、盐（两小勺）、水（适量）、水淀粉（一小勺）、芝麻油（一小勺）、指天椒（八个）、花生油（适量）
1/3. 先把鸡蛋打到碗里，放两勺盐，一勺芝麻油，一勺水淀粉，放一小勺清水，用筷子用力打散。一定要多打，把鸡蛋打到起了很多很多气泡为准。
2/3. 把辣椒洗好，切碎，放入已经打好的鸡蛋液之中，再继续搅匀。
3/3. 将花生油下锅，冷油下鸡蛋液，中火，等待蛋液凝固，凝固后鸡蛋稍微成型之后用筷子和锅铲小心翻面。翻面之后边缘娇嫩，中间金黄之后放一些酱油。就可以起锅啦，用小刀切出几份，非常下饭。香辣下饭。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与明虾、洋葱、黄豆搭配；与豆浆、牛奶、味精相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、杀菌、清污解毒等功效；与红豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、大便秘结、益气生津等功效；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肝养发、促进骨骼发育、预防高血压等功效；
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营养信息
- 辣椒煎蛋热量934 千卡
- 脂肪209.65 克
- 蛋白质14.8 克
- 碳水化合物31.58 克
- 钠10179.86 毫克
- 钙136 毫克
- 铁6.55 毫克
- 钾149 毫克