| 乌鸡粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | 22.3克 | 2.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 大米 | 克 | 704千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1093克 | 乌鸡粥热量/卡路里1529千卡 | |||
 热量1529千卡，相当于侧泳191分钟消耗的热量...480 | |||||
乌鸡粥的做法共7个步骤
食材主料/辅料
乌鸡（半只）、姜（三片）、大葱（两小段）、大枣（8个）、枸杞（一小把）、大米（180克）、香菇（2个）、盐（适量）
1/7. 将乌鸡洗净切成小块，烧开清水下锅焯水。去血沫，捞出。
2/7. 把焯过水的鸡肉放入砂锅加水没过鸡肉多1倍高度水量，加姜片、葱段、香菇、大枣煮20分钟，煮到十五分钟时加盐。
3/7. 煮好的鸡肉从骨头上剃下切碎、香菇切碎，备用。
4/7. 把砂锅里的东西捞净，在鸡汤里下人洗净的大米，煮白粥的做法熬大米粥十分钟左右。
5/7. 把切碎的鸡肉、香菇放入鸡汤大米粥里，煮十分钟，放入枸杞煮五分钟。
6/7. 大葱切碎，加入适量盐、适量香油拌匀放入锅中。小火焖两分钟。
7/7. 出锅加香菜碎即可享受美味啦
食材功效信息
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有滋补、健脾止泻、滋阴清热等功效；可与黑木耳、芸豆、山药搭配；与鲫鱼、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、镇吐、活血驱寒等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、发汗、预防癌症等功效；可与樱桃、粳米、基围虾搭配；与枣、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
大枣的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消除疲劳、补血、扩张血管等功效；可与大葱、小麦、核桃搭配；与虾皮、海蟹、虾相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有养血、补肝、滋补肝肾等功效；可与决明子、青蟹、大闸蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 乌鸡粥热量1529 千卡
- 脂肪10.1 克
- 蛋白质51.7 克
- 碳水化合物197.03 克
- 钠10378.2 毫克
- 钙1065 毫克
- 铁60.58 毫克
- 钾1861 毫克