| 4步完成 牛奶可颂面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 533克 | 4步完成 牛奶可颂面包热量/卡路里1712千卡 | |||
 热量1712千卡，相当于棒球342分钟消耗的热量...300 | |||||
4步完成 牛奶可颂面包的做法共4个步骤
食材主料/辅料
1/4. 牛奶中加入酵母、糖、盐、鸡蛋并充分搅拌均，确保各种材料溶解充分
2/4. 加入高筋面粉，用搅拌勺拌匀，开始揉面，5分钟后加入黄油继续揉至面团光滑，盖上保鲜膜放到大约30℃的地方发酵至两倍大小，接着把面团分开成8-10份，放在板上盖上保鲜膜继续发酵15分钟
3/4. 下面是造型时间，把小面团压成圆扁状，并将上下1/3翻折，静置5分钟； 再次把面团压扁，并拉出一条长尾巴，此时呈长三角形，从较宽一款开始向尾巴铺盖式地卷，完成！ 最后将烤盘铺上烘焙纸并刷一层植物油，放上造型好的面团，刷一层蛋液造色
4/4. 烤箱预热，220℃上下烘烤8-12分钟（视面团大小而定，表面呈焦黄色即可）若烘烤时间少于8分钟而表面已经开始焦黑，可把上层温度调至160℃以防烤焦
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、防治近视、美容等功效；可与香蕉、蜂蜜、桃搭配；与桔子、菠萝、金桔相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、清热解毒等功效；可与海虾、小米、圆生菜搭配；与豆浆、鹅蛋、味精相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、解盐卤毒、疗疮等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、清理胃水、祛除腥膻之味等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 4步完成 牛奶可颂面包热量1712 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白质32.87 克
- 碳水化合物176.55 克
- 钠38980.9 毫克
- 钙382 毫克
- 铁3.11 毫克
- 钾425 毫克