鱼香茄子的热量和减肥功效

里脊的热量331千卡（每100克）；具有利二便、滋补、补肾养血等功效；可与木瓜、扁豆、冬笋搭配；与北极虾、豆类、香菜相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有预防高血压、缓冲贫血、促进肠蠕动等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、促消化、活血等功效；可与绿豆芽、土豆、黄瓜搭配；与羊骨、猪骨汤、冬瓜相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮去酒毒、调味等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有祛风湿、健胃、健胃消食等功效；可与鳕鱼、虾、花菜搭配；与猪肝、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；