黑芝麻月饼的热量和减肥功效

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黑芝麻月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
面粉	克	586千卡	366千卡	11.3克	1.5克
玉米淀粉	克	156千卡	346千卡	1.2克	0.1克
奶粉	克	97千卡	484千卡	20克	22.7克
白糖	克	157千卡	392千卡	0.1克	0克
盐	克	1千卡	59千卡	2克	0克
黄油	克	533千卡	888千卡	1.4克	98克
牛奶	克	21千卡	42千卡	6.81克	3.2克
黑芝麻	克	517千卡	517千卡	19.1克	46.1克
玉米淀粉	克	260千卡	346千卡	1.2克	0.1克
黄油	克	355千卡	888千卡	1.4克	98克
白糖	克	118千卡	392千卡	0.1克	0克
牛奶	克	25千卡	42千卡	6.81克	3.2克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
总量	750克	黑芝麻月饼热量/卡路里2925千卡
热量2925千卡，相当于深蹲731分钟消耗的热量...240

黑芝麻月饼的做法共5个步骤

饼皮（适量）、面粉（160克）、玉米淀粉（45克）、奶粉（20克）、白糖（40克）、盐（1克）、黄油（60克）、牛奶（50克）、黑芝麻馅儿（适量）、黑芝麻（100克）、黑芝麻湖（120克）、玉米淀粉（75克）、黄油（40克）、白糖（30克）、牛奶（60克）、月饼模具（1套）、鸡蛋（1只）

1/5. 平底锅文火加热，放入10g黄油融化，将黑芝麻倒入翻炒，炒香炒熟。放凉后，用打碎机的磨粉功能，将其打碎。打碎过程时能闻到黑芝麻的浓郁香味，说明已经炒熟了。

2/5. 将馅料的所有调料混合均匀，放入蒸锅蒸30分钟，每8分钟搅拌一次。正好后放凉。分成28g一份。

3/5. 在蒸馅的时候，把饼皮揉匀。黄油和面粉用手搓匀，将其他配料加入其中，翻拌均匀，用保鲜膜封好，醒1小时。醒好后，分成22g一份。若有些粘手，撒点淀粉做手粉即可。

4/5. 将一份饼皮揉圆按扁，陷放中间，包住陷后慢慢收口，将口捏紧。用模具扣压成型，摆放在烤盘上。烤盘里垫上锡纸或油纸。

5/5. 烤箱200度预热5分钟，月饼坯子刷一层薄薄的蛋液，入烤箱180度，烤15分钟。最好用水浴法烤，避免考得过硬。刚烤出来的月饼皮很白很硬，放在铁盒中三天，保湿保鲜，回油之后口感和味道更香。

面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养胃、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、大便秘结、预防便秘等功效；

奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美白、美容养颜、补充营养等功效；可与木瓜、蜂蜜、香蕉搭配；与韭菜、雪莲果、枣相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、保肝解毒、调味等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、清污解毒等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；