| 维也纳可可酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 巧克力酱 | 克 | 42千卡 | 526千卡 | 5.5克 | 34克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 258克 | 维也纳可可酥热量/卡路里1073千卡 | |||
 热量1073千卡，相当于登山机160分钟消耗的热量...402 | |||||
维也纳可可酥的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 首先将材料都称好备用，免得到时候手忙脚乱啊哈哈
2/10. 黄油室温软化，搅打至稍显发白，呈羽毛状即可，我的方子量较少，直接用筷子也可以的，还可以用打蛋器噢
3/10. 加入糖粉和一小撮盐至黄油中拌匀，之后在加入蛋清拌匀，这时候你会发现蛋清是包裹着黄油的，呈小颗粒状
4/10. 搅匀之后再加入过筛好的低粉，这时改用橡皮刮刀拌匀，会更方便啦！
5/10. 面糊搅匀后，加入巧克力酱，有可可粉的亲可以加可可粉也行的！再搅拌
6/10. 这是拌好的面糊，有点黏糊的说，会粘手
7/10. 装入裱花袋，挑个花嘴就可以开挤了！！
8/10. 再烤盘上垫张油纸，我其实就是挤出来W形状的，而且每个之间留点空间哦！因为它们会略微会发大一点点！挤得很顺手噢耶
9/10. 将烤箱180度上下火预热5分钟，将烤盘放入中层，还是180度上下火15分钟就好啦！但是还是老话，最后3、4分钟要看着它们噢，考虑自家烤箱的脾气哦，不然就全黑了！
10/10. 放在烤架上晾凉，再吃更酥脆的哦！是不是超可爱的说！????
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、调味、保肝解毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促消化、预防蛀牙等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、慢性咽炎、润肺利咽等功效；可与黄豆、桂圆、圆生菜搭配；与鹅蛋、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 维也纳可可酥热量1073 千卡
- 脂肪142.2 克
- 蛋白质31.6 克
- 碳水化合物247.77 克
- 钠10205.8 毫克
- 钙151 毫克
- 铁5.36 毫克
- 钾205 毫克