| 椰蓉心形面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 511克 | 椰蓉心形面包热量/卡路里1393千卡 | |||
 热量1393千卡，相当于固定脚踏车199分钟消耗的热量...420 | |||||
椰蓉心形面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高粉（250克）、黄油（20克）、盐（2克）、酵母（4克）、白糖（40克）、牛奶（130克）、鸡蛋（1个）、椰蓉（馅料）（50克）、黄油（馅料）（15克）、蛋黄（馅料）（1个）、糖粉（馅料）（10克）
1/9. 面包桶中先放入牛奶、鸡蛋、糖、盐，倒入高粉以及酵母。
2/9. 启动和面程序20分钟，面团有一定延展性时加入室温软化的黄油。继续和面程序20分钟，至完全拓展阶段。
3/9. 面团温暖处（或面包机发酵功能）发酵至2倍大。面团戳下不回缩即可。
将面团排气，6等分。盖上保鲜膜松弛10分钟。
4/9. 松弛期间，将馅料的材料混合混匀，椰蓉馅就完成了。（黄油提前室温软化好就行）
5/9. 将面团擀成圆片，放入一勺椰蓉馅，包圆，擀成牛舌状。
6/9. 先纵向对折，再上下对折。
在上端2分之1处用刀切一个口，里下端2厘米左右的距离即可。
从内向外翻就出来心形啦~
7/9. 放烤箱发酵至2倍大，刷上蛋液。
烤箱预热180度，15-20分钟即可。
8/9. 成品。
9/9. 当早点或者下午茶都是美美哒。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、增进食欲、消毒等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、舒缓肝气、除口臭等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、美白、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、草莓、甘蔗搭配；与巧克力、香椿、米汤相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰蓉心形面包热量1393 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白质34.87 克
- 碳水化合物189.25 克
- 钠10254.9 毫克
- 钙417 毫克
- 铁5.28 毫克
- 钾427 毫克