蒜香排骨的热量和减肥功效

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蒜香排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪小排	克	1373千卡	278千卡	16.7克	23.1克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
地瓜粉	克	585千卡	336千卡	2.7克	0.2克
总量	923克	蒜香排骨热量/卡路里2331千卡
热量2331千卡，相当于摔跤388分钟消耗的热量...360

蒜香排骨的做法共1个步骤

食材主料/辅料

猪小排（一斤左右）、葱（两三根）、姜（一块）、大蒜（两大块）、料酒（少许）、酱油（少许）、白糖（少许）、盐（少许）、鸡精（少许）、地瓜粉（少许）

1/1. 首先，用清水把排骨洗干净，然后加入地瓜粉，料酒，酱油，鸡精，盐，糖，抓匀入味，放入冰箱大概半小时。
接着，把锅热下，倒入油下去准备炸排骨，把排骨从冰箱取出，放入锅里炸到变色，变成赤色，炸熟。
然后，把排骨捞起来，洗锅，放入葱姜蒜爆香，再放入炸好的排骨，进去翻炒，加入料酒，酱油，少许鸡精，糖，翻炒一会，入味，超熟就可以装盘。

食材功效信息

猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾养血、利二便、滋阴润燥等功效；可与红薯、藕、冬瓜搭配；与苦瓜、鲫鱼、乌梅相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、降低胆固醇、预防高血压等功效；可与卤牛肉、冬菇、猪血搭配；与米豆腐、内脂豆腐、苦苣相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、活血驱寒、增进食欲等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、预防心脑血管疾病、帮助消化等功效；可与醋、洋葱、龙须菜搭配；与蜂蜜、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；

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