| 微波炉蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 270克 | 微波炉蛋糕热量/卡路里425千卡 | |||

1/5. 准备两个碗,用纸巾擦干净。要求碗内无水无油

2/5. 蛋黄蛋清分离分别放在两个碗内,蛋黄里加一小勺油一勺白糖,20g低筋面粉,牛奶适量,上下搅拌,不要划圈。蛋白加入白糖柠檬汁用电动打蛋器打发至霜状。

3/5. 将蛋白霜和蛋黄液混合快速上下搅拌不得划圈。拿一个新容器擦干,底部四周抹油,将混合好的蛋白蛋黄液倒入放进微波炉高火一分半后闷两分钟拿出

4/5. 成品

5/5. 脱模后成品
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、防细菌感染、美容护肤等功效;可与丝瓜、海虾、西红柿搭配;与鹅蛋、雪莲果、消炎片相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、预防心血管疾病、化痰止咳等功效;可与蜂蜜、鸡肉、马蹄搭配;与山楂干、山楂+牛奶、牛奶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、润肠、美白等功效;可与木瓜、甘蔗、香蕉搭配;与番茄酱、巧克力、金桔相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、舒缓肝气、润肺生津等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;