| 茄香翅根饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 白米饭 | 克 | 302千卡 | 115千卡 | 2.6克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1059克 | 茄香翅根饭热量/卡路里872千卡 | |||

1/9. 鸡翅根稍泡下出血水,然后洗净沥干水

2/9. 葱姜蒜番茄切好备用

3/9. 锅烧热放油,然后放入八角桂皮爆

4/9. 加入葱姜蒜继续翻炒出香味

5/9. 加入鸡翅根继续翻炒至翅根变色

6/9. 放入白糖翻炒出色,再放入料酒老抽生抽调味

7/9. 加入开水两大碗,把切好得番茄放入,大火烧开,盖上锅盖。最后水快烧没时,小火收汁。大火闷时,口重的可以放盐调味。

8/9. 出锅啦,颜色很漂亮

9/9. 西兰花开水抄过后就可以摆盘啦。西兰花上我淋的千岛酱,其实自己喜欢其他都可以。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、帮助消化、抗衰老等功效;可与芥蓝、鸡蛋、西葫芦搭配;与冰棍、石榴、鳙鱼相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强血管韧性、防癌、促进生长等功效;可与芥末、墨鱼、牛肉搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
白米饭的热量115千卡(每100克);具有益精强志、止泻、止烦等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、养阴凉血、增强免疫力等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有调中理气、驱风、腹部冷痛等功效;可与牛肉、兔肉搭配;