| 小而美 心爱巧克力杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 3千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 朗姆酒 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 524克 | 小而美 心爱巧克力杯子蛋糕热量/卡路里2717千卡 | |||
 热量2717千卡，相当于安装雨水槽453分钟消耗的热量...360 | |||||
小而美 心爱巧克力杯子蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黑巧克力砖（100克）、可可粉（10克）、低粉（90克）、盐（1克）、泡打粉（3克）、黄油（100克）、细砂糖（70克）、鸡蛋（２个）、牛奶（20克）、蔓越莓奶油馅（适量）、黄油（100克）、蔓越莓碎（50克）、糖粉（40克）、朗姆酒（20克）、香草精（1克）
1/5. 准备工作:
巧克力切碎隔水融化;低粉,可可粉,泡打粉混合过筛备用;黄油软化
2/5. 步骤:
1、黄油软化，加入糖粉打发，分多次慢慢加入蛋液；
2、然后加入牛奶拌匀,再加入融化的巧克力液;
3/5. 加入混合过筛的粉类,拌匀后装入裱花袋,盛入纸杯9分满;
4、放烤箱中层，１７５度，２０分钟。
5、削去蛋糕顶部，在顶部中间挖一小孔备用
4/5. 制作酒渍蔓越莓奶油馅
提前３０分钟把蔓越莓切碎，用朗姆酒浸泡
软化的黄油加一半的糖粉打发，再加入一半经浸泡的蔓越莓碎打发，然后加入余下的糖粉继续打发，
5/5. 再加入余下的蔓越莓碎拌匀，装入裱花袋，在如图所示挤在蛋糕体上，盖上蛋糕的顶，美丽的巧克力
杯子蛋糕就诞生咯！
食材功效信息
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、消炎、帮助消化等功效；与红豆沙、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
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营养信息
- 小而美 心爱巧克力杯子蛋糕热量2717 千卡
- 脂肪221.09 克
- 蛋白质54.95 克
- 碳水化合物422 克
- 钠10332.2 毫克
- 钙560 毫克
- 铁7.87 毫克
- 钾768 毫克