怪味苦瓜的热量和减肥功效

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怪味苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
苦瓜	克	49千卡	17千卡	0.7克	0.1克
肉末	克	600千卡	395千卡	14.6克	30.8克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
番茄酱	克	65千卡	97千卡	1.74克	0.31克
总量	631克	怪味苦瓜热量/卡路里772千卡
热量772千卡，相当于听音乐772分钟消耗的热量...60

怪味苦瓜的做法共4个步骤

苦瓜（一根）、肉末（2勺）、大葱（适量）、姜（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、番茄酱（适量）

1/4. 苦瓜中间切开去白膜，那层白膜是苦的关键，可以用不锈钢的勺子来刮那层白膜很快就会去除干净，切成条，葱姜切末，切记苦瓜切好泡水，泡大约半小时，这也是去除苦味的方法

2/4. 泡好的苦瓜下沸水，汆水大约两分钟，因情况而定，我切的比较厚就待会，不要汆的时间过长就不脆了

3/4. 热锅凉油，放入肉末，煸香，再放入葱姜

4/4. 放入苦瓜，此时一定要大火小火时间就炒就不脆了，而且大火会让苦味挥发掉，放入盐，酱油，都只是放了一点，淡淡的有点味道就可以，调入米醋，放入番茄酱，半勺糖翻炒出锅

苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、保护机体、清热益气等功效；可与鸭蛋、青椒、竹笋搭配；与猪小排、猪大排、虾相克，同食可能会引起不适；

肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、解热毒、补虚等功效；可与茄子、莲藕、鸡腿菇搭配；与豆类、驴肉、甘草相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、抑菌、解毒调味等功效；可与豆豉、北极虾、兔肉搭配；与苦菊、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、促消化、助阳等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、提鲜、降低胆固醇等功效；