| 桂花猪脚姜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 桂花蜜 | 克 | 89千卡 | 241千卡 | 3克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1318克 | 桂花猪脚姜热量/卡路里3378千卡 | |||
 热量3378千卡，相当于冰上掷石游戏844分钟消耗的热量...240 | |||||
桂花猪脚姜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪脚（2只）、桂花蜜（5勺）、醋（500毫升）、红糖（适量）、冰糖（适量）、姜（一大块）、鸡蛋（4个）、八角（1个）、五香粉（一勺）、红枣（3颗）、盐（2勺）、料酒（250毫升）
1/6. 把姜去皮切厚点的片 和 醋 糖（冰糖、红糖、桂花蜜） 盐 料酒 五香粉 红枣水都放进砂锅内，开大火 煮沸 转小火盖盖继续煮30~60分钟
2/6. 在煮糖醋水的过程中 来 把猪蹄洗了 切成大概5厘米左右的小块 用水焯8分钟 捞出备用
3/6. 鸡蛋煮熟 把皮剥掉备用
4/6. 尝尝煮着的糖醋水 酸就加糖 甜了放醋，把猪脚放进去最好糖醋水能全盖住猪脚 想吃铁蛋把鸡蛋也放进去 想吃嫩点的就过一会儿再放 。小火煮3-4小时
5/6. 看着猪脚煮烂了 汤汁味道甜酸适度。来吧 开大火 收收汁 收到汤汁刚刚挂勺粘稠 OK
6/6. 喏 成品 里面的姜很好吃（但最好不要晚上吃姜哦）
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、健腰膝、填肾精等功效；
桂花蜜的热量241千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有止血、补血益气、解毒等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、解毒等功效；可与桑葚、黑木耳、大蒜搭配；与羊排、猪骨汤、小米相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保健、活血化淤、活血等功效；可与小米面、黑豆、荷兰豆搭配；与松花蛋、皮蛋、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、祛脂降压、润肺等功效；可与草莓、银耳、石榴搭配；
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营养信息
- 桂花猪脚姜热量3378 千卡
- 脂肪31.22 克
- 蛋白质59.46 克
- 碳水化合物510.43 克
- 钠47291.7 毫克
- 钙1461 毫克
- 铁79.36 毫克
- 钾2057 毫克