| 韭菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 724克 | 韭菜盒子热量/卡路里878千卡 | |||
 热量878千卡，相当于烤面包351分钟消耗的热量...150 | |||||
韭菜盒子的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 韭菜洗净控干水份，切碎。
2/19. 小葱、姜、尖椒，都切碎。
3/19. 4个鸡蛋打散。
4/19. 姜、葱都放进去，加适量盐和鸡精调味。
5/19. 加一勺猪油，拌匀，馅子要比正常味道重点，因为要加鸡蛋，鸡蛋没味道。
6/19. 韭菜盒子皮，我买的成品，因为老公下班晚，没时间自己做，自己做把面皮赶成长方形。
7/19. 把馅铺在皮子中间，铺平。
8/19. 慢慢均匀的倒些蛋液，不要流出为准。
9/19. 一边像中间折上，在中间的边上、用手摸上蛋液或清水。
10/19. 在把另一边折到中间抹水的地方，这样接缝就粘上了。
11/19. 平底锅预热放适量油。
12/19. 下锅大火定型半分钟，改小火盖上锅盖慢慢煎3分钟，翻面在煎。
13/19. 翻面。
14/19. 在煎会在翻面，来回两次就煎两面金黄了，出锅，孩子的没加辣椒。
15/19. 大人吃，我把辣椒加入拌匀。一样的步骤。
16/19. 成品。
17/19. 从中间切开、断面漂亮。
18/19. 全部做了7块。
19/19. 配稀饭，吃光光。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、补肾温阳、散瘀等功效；可与豆芽、猪肉、明虾搭配；与菠菜、牛里脊、白酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、解热烦等功效；可与百合、生菜、丝瓜搭配；与地瓜、鹅蛋、红薯相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛痰、缓疲劳、治疗高血压等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、活血驱寒、帮助消化等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、除脂美容、预防蛀牙等功效；与红豆沙、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜盒子热量878 千卡
- 脂肪114.57 克
- 蛋白质32.169999 克
- 碳水化合物85.14 克
- 钠10662.1 毫克
- 钙320 毫克
- 铁12.59 毫克
- 钾1420 毫克