| 煎饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 887克 | 煎饺热量/卡路里2011千卡 | |||
 热量2011千卡，相当于露营804分钟消耗的热量...150 | |||||
煎饺的做法共8个步骤
食材主料/辅料
梅头肉或鹰嘴肉（适量）、卷心菜（1/3个）、姜（适量）、大蒜（2瓣）、生抽（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、饺子皮（适量）
1/8. 梅头肉剁碎（注意不要剁太碎），剁碎后加入适量生抽，胡椒粉和一点油，拌匀后加入一点姜蓉和蒜蓉，继续拌匀，拌匀后盖上保鲜膜放进冰箱冷藏半小时，腌制入味
2/8. 取1/3卷心菜剁碎，加入到冷藏了半小时的肉馅里，加入适量的盐
3/8. 拌匀后开始包饺子，包的时候准备一碗水，饺子皮的边抹一点水比较好包
4/8. 包好了之后准备一壶热水
5/8. 平底锅下一点油，下饺子大火煎一下，听到滋滋声时，加入热水（热水没过饺子的一半），盖上盖子继续大火加热至收干水，下一点油让每只饺子都粘到油，再煎一下即可（顾着拍视频忘记照相了）
6/8. 装盘时用锅铲铲起一排，反转装在碟子上
7/8. 成品
8/8. 超多汁
食材功效信息
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、健胃消食、抗氧化等功效；可与胡萝卜、猪肉、木耳搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、增进血行、驱散寒邪等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、消食理气、防癌症等功效；可与五花肉、猪肉、莴笋搭配；与大葱、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有发汗、温中下气、健胃等功效；
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营养信息
- 煎饺热量2011 千卡
- 脂肪111.1 克
- 蛋白质29.2 克
- 碳水化合物172.4 克
- 钠10569.1 毫克
- 钙813 毫克
- 铁14.1 毫克
- 钾935 毫克