| 茄饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 文蛤 | 克 | 914千卡 | 211千卡 | 16.2克 | 9.2克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 1201克 | 茄饼热量/卡路里2149千卡 | |||
 热量2149千卡，相当于打拳击179分钟消耗的热量...720 | |||||
茄饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、面粉（适量）、鸡蛋（适量）、文蛤（适量）、葱花（少许）、姜（少许）、蒜末（少许）、盐（少许）、味精（少许）
1/4. 茄子洗净切丁 文蛤洗净 辅料备好
2/4. 茄子 文蛤沫 鸡蛋 葱姜蒜末 盐味精 面粉 加入文蛤汤 搅匀
3/4. 锅里加油烧开 用勺子挖小面团 炸至两面金黄即可
4/4. 起锅装盘
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、养颜护肤、降低胆固醇等功效；可与海虾、鳗鱼、鲇鱼搭配；与螃蟹、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养胃、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、养血发胎等功效；可与肥牛、小米面、桂圆肉搭配；与鹅、豆奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
文蛤的热量211千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治赤目、润五脏、清热利湿等功效；可与豆腐、内脂豆腐、内酯豆腐搭配；与红糖、广柑、广橘相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降低胆固醇、减肥、缓解疲劳等功效；
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营养信息
- 茄饼热量2149 千卡
- 脂肪21.37 克
- 蛋白质46.12 克
- 碳水化合物122.87 克
- 钠10234.9 毫克
- 钙206 毫克
- 铁7.47 毫克
- 钾1113 毫克