| 西式玉米烙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 中筋面粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 812克 | 西式玉米烙热量/卡路里2214千卡 | |||
 热量2214千卡，相当于爬楼梯277分钟消耗的热量...480 | |||||
西式玉米烙的做法共4个步骤
食材主料/辅料
玉米（2条（切玉米粒））、中筋面粉（140克）、泡打粉（2克）、盐（1克）、牛奶（120毫升）、鸡蛋（1个）、葱花（适量（切碎））、香菜（适量（切碎））、辣椒（1根（去籽切碎））、胡椒（少许）、食用油（3大勺）
1/4. 玉米切粒
2/4. 加入面粉、盐、泡打粉、鸡蛋、牛奶搅拌均匀，（不要过度的搅拌，以免起筋变硬）
3/4. 再把青葱碎、香菜碎、辣椒碎、胡椒、油加入搅拌…
4/4. 用平底锅以中大火预热，倒入能盖满底部的油，等油热了现出波纹，用汤勺区玉米面糊，逐一倒入油锅呈圆形，稍微压平。煎2分钟左右直到底面金黄，翻面再煎1-2分钟至金黄即可。
食材功效信息
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有降血脂、利水通淋、预防高血压等功效；可与牛膝、松仁、花菜搭配；与红薯、红螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、清污解毒、提鲜等功效；与小豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治疗便秘、改善视力等功效；可与草莓、蜂蜜、甘蔗搭配；与金针菇、菠菜、米汤相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西式玉米烙热量2214 千卡
- 脂肪130.9 克
- 蛋白质71.37 克
- 碳水化合物264.83 克
- 钠10681.3 毫克
- 钙553 毫克
- 铁22.16 毫克
- 钾4934 毫克