| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 584克 | 糖醋排骨热量/卡路里1650千卡 | |||
 热量1650千卡，相当于混凝土工作236分钟消耗的热量...420 | |||||
糖醋排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（250克）、姜（适量）、蒜头（适量）、葱花（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、食用油（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）
1/3. 先把排骨用用热水把血色烫掉，然后捞出沥干水分，放在一旁备用；
2/3. 准备酱料，按照1:2:3:4:5的比例调酱料，例如：一勺料酒，两勺酱油，三勺醋，四勺糖，五勺清水，调和成酱料；
3/3. 再锅里热油，到油七分热的时候把姜，蒜头和葱花放进锅里爆香，等到香味出来再把烫过的排骨放进锅里翻炒几分钟，然后把调好的酱料倒进锅里，转大火煮开，再转小火炖到快没汁就可以出锅装盘了！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、生津液、补肾气等功效；可与蘑菇、紫菜、冬瓜搭配；与菊花、香菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、促消化、促进消化等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌症、改善肝功能、预防感冒等功效；可与粳米、洋葱、莴笋搭配；与芒果、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗癌、降低胆固醇、缓解疲劳等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增进食欲、促进食欲等功效；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1650 千卡
- 脂肪121.8 克
- 蛋白质32.06 克
- 碳水化合物173.86 克
- 钠42599.3 毫克
- 钙854 毫克
- 铁38.2 毫克
- 钾1630 毫克