韩国辣白菜的热量和减肥功效

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韩国辣白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
白萝卜	克	61千卡	14千卡	1.1克	0.1克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
梨	克	197千卡	44千卡	0.4克	0.2克
虾酱	克	112千卡	112千卡	10.8克	7.6克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
韭菜	克	60千卡	25千卡	2.089999克	0.81克
大白菜	克	205千卡	47千卡	3.27克	0.15克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
鱼露	克	27千卡	150千卡	0克	0.29克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
总量	1912克	韩国辣白菜热量/卡路里836千卡
热量836千卡，相当于山地车101分钟消耗的热量...498

韩国辣白菜的做法共8个步骤

大白菜（一颗）、韭菜（一把）、葱（10根）、白萝卜（半根）、姜（一块）、大蒜（6瓣）、梨（一个）、虾酱（100克）、鱼露（6勺）、味精（少许）、韩国粗辣椒面（150克）、韩国细辣椒面（250克）、洋葱（一个）

1/8. 选大颗白菜(最好选那种外叶带绿，黄心的，做出来卖相很好)。从梆的位置划成四牙，用手扳开，这样白菜的嫩叶不会掉很多。

2/8. 然后每块依次每片菜杆的位置撒点盐，叶子部分不要撒多了，不然会咸，撒好后，菜心朝上放在一个容器中腌4个小时左右(冬天6个小时)，最好用重物压住，这样白菜就会很脆。

3/8. 腌的差不多了，倒掉腌出来的水，再用水反复冲洗几遍，把多余的盐洗掉，然后再把菜心朝下放在漏盆里控水。

4/8. 控水的同时准备好其余材料，洋葱、梨和蒜依次打成末状，姜切成小颗粒，萝卜切成丝，葱切段，稍微切短一点。

5/8. 韭菜切成段，比葱长一点。

6/8. 将韭菜、葱、洋葱、萝卜丝、辣椒面、姜、蒜、梨、鱼露、虾酱、味精等放在一个容器内搅拌均匀，然后腌制半小时左右。

7/8. 戴上手套慢慢抹在每瓣白菜上，一片一片抹，这样入味点，抹好一块后把最后一片菜叶打开覆盖包裹整块白菜，这样腌制出来的汁就不会流失。

8/8. 这就是腌制好的，盖上盖，密封放冰箱冷藏2-3天左右就能吃了。

大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、解渴利尿、利尿通便等功效；可与排骨、豆腐皮、栗子搭配；与黄瓜、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；

韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、补肾温阳、解毒等功效；可与青鱼、黄豆芽、明虾搭配；与牛里脊、牛肉、白酒相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、降低胆固醇、降血压等功效；可与洋菇、牛里脊肉、牛肝菌搭配；与素肚、苦细叶生菜、豆干相克，同食可能会引起不适；

白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增加食欲、下气、促消化等功效；可与鹅肉、千张、油豆腐搭配；与雪梨、藕、熟地相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、杀菌、帮助消化等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；