| 西葫芦糊塌子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 619克 | 西葫芦糊塌子热量/卡路里1219千卡 | |||
 热量1219千卡，相当于桑拿305分钟消耗的热量...240 | |||||
西葫芦糊塌子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、西葫芦（1个）、虾米（1把）、面粉（适量）、食盐（1茶勺）、五香粉（1、2茶勺）
1/11. 准备西葫芦、鸡蛋、虾米。
2/11. 准备适量面粉。
3/11. 西葫芦洗净刨成丝放入大碗中。
4/11. 加入1茶勺的盐拌匀静置片刻，腌制至西葫芦变软、出汁。
5/11. 加入虾米、鸡蛋，调入1/2茶勺的五香粉，拌匀。
6/11. 加入适量面粉。（我用了5汤勺多一点）
7/11. 搅拌均匀成较浓绸的面糊。
8/11. 平底锅加入适量油，稍微加热后转小火，倒入适量搅拌好的面糊用锅铲摊平、摊薄。
9/11. 煎至面饼底部熟的时候，表面的边缘也已经凝固。
10/11. 这时候轻轻晃动锅，饼能够自由移动。
11/11. 翻一面继续煎熟即可，最好多翻动几次煎。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与基围虾、西红柿、香椿搭配；与田鸡、消炎片、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、提高免疫力、清热利尿等功效；可与西红柿、豆腐、鸡蛋搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有通乳汁、镇静、保护心血管等功效；可与黄瓜、藕、豆腐搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、润肺补肾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西葫芦糊塌子热量1219 千卡
- 脂肪13.79 克
- 蛋白质68.77 克
- 碳水化合物66.57 克
- 钠5047.9 毫克
- 钙626 毫克
- 铁13.1 毫克
- 钾950 毫克