| 蒜泥白肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 红油 | 克 | 567千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 745克 | 蒜泥白肉热量/卡路里2527千卡 | |||
 热量2527千卡，相当于玩游戏446分钟消耗的热量...340 | |||||
蒜泥白肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、黄瓜（半根）、葱花（适量）、蒜泥（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、红油（适量）、花椒粉（适量）、花椒油（适量）
1/5. 五花肉一定要挑选瘦点的，多层肉最好。先洗净切成15厘米左右一段。加水没过肉，再加入葱段、姜、少许料酒煮熟（用筷子能穿透即可），取出放凉
2/5. 把黄瓜切溥片，放少许盐淹渍
3/5. 放凉的五花肉切薄片，整齐的摆放在淹渍完倒了水的黄瓜片上。
4/5. 调浆汁：把蒜泥、葱花、花椒粉、白糖、盐、生抽、醋、红油、术花椒油搅拌均匀
5/5. 调好的浆汁直接淋上即可
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润肌肤、止消渴等功效；可与紫菜、南瓜、大蒜搭配；与甘草、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、抗肿瘤、清热利水等功效；可与虾米、鱿鱼、蜂蜜搭配；与圣女果、猕猴桃、上海青相克，同食可能会引起不适；
葱花具有减肥、抗癌、增强食欲等功效；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、调味、和中益肺等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜泥白肉热量2527 千卡
- 脂肪261.93 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物194.1 克
- 钠36646.8 毫克
- 钙1247 毫克
- 铁35.97 毫克
- 钾1350 毫克