| 辣炒藕丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 631克 | 辣炒藕丁热量/卡路里642千卡 | |||
 热量642千卡，相当于盖屋顶107分钟消耗的热量...360 | |||||
辣炒藕丁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
莲藕（1节）、青椒（1个）、红椒（1个）、豆豉香辣酱（1勺）、生抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、姜（适量）、葱（适量）
1/6. 莲藕洗净，切成小丁，锅中水烧开，倒入藕丁焯水，
2/6. 藕丁焯水后捞出，用冷水冲凉备用;
3/6. 将青红椒洗净切成小丁，准备好葱姜;
4/6. 锅中放油，爆香姜葱，调入一勺豆鼓香辣酱炒匀;
5/6. 倒入藕丁快速翻炒，调入生抽、盐、糖炒匀，(如果感觉有点干，可以适量加点清水一起翻炒);
6/6. 最后倒入青红椒丁，炒至断生即可。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、生肌、生津等功效；可与黄鳝、海螺、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、健胃消食、挡辐射等功效；可与糙米、鸡蛋、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、祛风湿、健脾胃等功效；可与鸡蛋、圆白菜、卷心菜搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促进消化、消毒等功效；与小豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣炒藕丁热量642 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质26.8 克
- 碳水化合物198.23 克
- 钠10125.3 毫克
- 钙163 毫克
- 铁12.06 毫克
- 钾2219 毫克