干蛤蜊肉炒韭菜的热量和减肥功效

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干蛤蜊肉炒韭菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
韭菜	克	60千卡	25千卡	2.089999克	0.81克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
花椒粉	克	23千卡	258千卡	6.7克	8.9克
总量	577克	干蛤蜊肉炒韭菜热量/卡路里315千卡
热量315千卡，相当于潜泳21分钟消耗的热量...900

干蛤蜊肉炒韭菜的做法共4个步骤

葱（2根）、大蒜（6颗）、姜（1小块）、青椒（2个）、干辣椒（1小把（能吃辣多点也可以））、干蛤蜊肉（1碗（3把））、韭菜（1小把）、蚝油（适量）、味精（少许）、料酒（适量）、盐（少许）、水或高汤（适量）、花椒粉（适量）、生抽（适量）

1/4. 蛤蜊肉热水烫下，换凉水（蛤蜊肉泡的有点软了就好了）洗好备用。

2/4. 葱姜蒜切沫，青辣椒切段，韭菜洗净切段。

3/4. 热锅热油，放葱姜蒜末，青辣椒段，干红辣椒炒香（辣椒随口味增减），在放蛤蜊肉翻炒几下。

4/4. 在依次放入料酒，耗油，生抽，花椒粉，加少许水或高汤翻炒片刻，放入切好的韭菜，少许盐（不能放多，生抽耗油本生就有点咸）味精翻炒几下。出锅啦！

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、增强食欲、预防高血压等功效；可与牛肉松、牛小排、黄牛肉搭配；与熏豆腐干、何首乌、密云小枣相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、促消化、防肿瘤等功效；可与龙须菜、猪肉、五花肉搭配；与草菇、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、温中止呕、驱散寒邪等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、挡辐射、促进消化等功效；可与猪肝、鸡蛋、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、益肝健胃、润肠通便等功效；可与豆芽、北极虾、鲫鱼搭配；与菠菜、蒜薹、虾皮相克，同食可能会引起不适；