| 豪华便当组合热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 黑椒汁 | 克 | 32千卡 | 129千卡 | 3.3克 | 2.4克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 寿司醋 | 克 | 37千卡 | 159千卡 | 0.3克 | 0.1克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 千岛酱 | 克 | 124千卡 | 475千卡 | 0.67克 | 43.33克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 桃 | 克 | 153千卡 | 48千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 熟鸡蛋 | 克 | 160千卡 | 155千卡 | 12.58克 | 10.61克 |
| 总量 | 2480克 | 豪华便当组合热量/卡路里3754千卡 | |||

1/37. 寿司:

2/37. 寿司醋:白醋:白糖:盐,比例是2:1:0.5

3/37. 将大米和寿司醋搅拌均匀

4/37. 米饭铺平压实,放入火腿,黄瓜,腌萝卜条(大根条)利用卷帘卷起,定形,刀沾热水切起来更好切。

5/37. 成品,挤上千岛酱更好吃

6/37. 也叫厨师沙拉,是我在西餐厅打工学来的

7/37. 黄瓜切小圆片

8/37. 生菜选用嫩的部分切小片

9/37. 锅里坐水,加入一小勺盐

10/37. 放入生鸡蛋,鸡胸肉,培根,煮熟

11/37. 鸡胸肉培根煮好后放入凉水中,冷却后用厨房用纸吸干水分

12/37. 鸡胸肉手撕成条

13/37. 培根切片

14/37. 鸡蛋剥皮切小块

15/37. 摆盘,加入千岛酱,我还加了研磨胡椒做装饰

16/37. 细节

17/37. 培根卷

18/37. 豆角掰成比自己培根稍长一点的长度,加两勺盐,几片蒜开水罩熟

19/37. 取4-5根豆角放在培根上,卷起来,牙签固定

20/37. 一份我做了5个

21/37. 表面刷一层色拉油

22/37. 小火慢慢煎熟,培根表面微微变色就可以

23/37. 黑椒牛柳意面

24/37. 洋葱,青椒切细丝

25/37. 牛里脊切细条,用黑椒汁腌制

26/37. 拌匀放入冰箱,腌制十分钟,

27/37. 做水煮意面,多煮一会,看个人口味,断生就可以

28/37. 过程没办法拍,写下过程:色拉油倒入锅中,油热后先放入青椒丝,洋葱丝炒制断生,加入意面,继续翻炒,1分钟后,倒入黑胡椒汁,翻炒均匀就可以出锅

29/37. 装盘,撒现磨黑胡椒碎

30/37. 水果沙拉

31/37. 这个比较简单,单纯为了增加便当营养值:各种喜欢的水果切小块,加入沙拉酱(甜味)我还加了炼乳,拌匀就可以

32/37. 三明治

33/37. 面包片切去四条外边,放锅里煎一下(可以不放油,只是为了出香味)不要太久,不然会干硬

34/37. 培根肉煎制,可以替换成火腿,加入生菜,我还加了煎蛋,累积放在面包片上

35/37. 挤上沙拉酱(我喜欢吃千岛)将面包片盖上去,对角切成两个三角形状

36/37. 一刀切到底,边缘很整齐,漂亮

37/37. 保鲜膜包裹,方便吃,也卫生。还专门买了这种好看的盒子。
煎蛋的热量190千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
沙拉酱的热量724千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进血液循环、降低胆固醇、预防心脑血管疾病等功效;
黑椒汁的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有温中健胃、预防心脑血管疾病、保护肝功能等功效;可与醋、莴笋、火腿搭配;与草菇、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益脾胃、清肺、和胃等功效;可与白果、桂圆、紫米搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;