| 干锅鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 总量 | 1574克 | 干锅鸡热量/卡路里2028千卡 | |||
 热量2028千卡，相当于玩电脑1352分钟消耗的热量...90 | |||||
干锅鸡的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 鸡肉焯水凉着
2/11. 节约时间。土豆和藕先炸一下
3/11. 准备好调料葱姜蒜
4/11. 用刚刚炸了土豆的油就行。先放葱姜蒜爆香
5/11. 丢干辣椒干花椒。依据口味放多少
6/11. 然后加一大勺豆瓣。炒出红油
7/11. 加嫩姜红椒炒香
8/11. 然后加点冰糖。然后下鸡肉开始大火翻炒
9/11. 鸡肉炒干一点比较香。差不多就下青笋土豆和藕片。
10/11. 越炒越香。炒干以后下盐和鸡精。再炒一炒就加点味精。
11/11. 然后起锅。搞定！！！味道棒棒哒！！！
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、调月经、补精等功效；可与松子、豇豆、茶树菇搭配；与北极虾、鲍鱼、芥末相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、健脾利湿、和胃等功效；可与牛肉、黄瓜、醋搭配；与柿子、樱桃番茄、香雀相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防贫血、补脾、养血补益等功效；可与红螺、黄鳝、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、缓疲劳、抗癌等功效；可与樱桃、北极虾、豆豉搭配；与枣、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、温中健胃、防癌症等功效；可与洋葱、醋、生菜搭配；与鸡胸肉、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅鸡热量2028 千卡
- 脂肪41.89 克
- 蛋白质76 克
- 碳水化合物205.44 克
- 钠6441 毫克
- 钙268 毫克
- 铁34.94 毫克
- 钾4810 毫克