| 双拼色花样馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 640千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 南瓜泥 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 总量 | 863克 | 双拼色花样馒头热量/卡路里2517千卡 | |||
 热量2517千卡，相当于画画559分钟消耗的热量...270 | |||||
双拼色花样馒头的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（500克）、酵母（3克）、温水（40克）、盐（3克）、白砂糖（160克）、南瓜泥（100克）、黑巧克力泥（60克）、牛奶（100克）
1/6. 酵母各半，用做20-30g温水稀开静置5分钟，倒入面粉中拌匀，加入白砂糖和盐，一份不加奶直接全是南瓜泥揉光滑（南瓜水份足够了），另一份巧克力的加上100g牛奶揉光滑。
2/6. 盆底盛一些35-38度左右的温水，摸一下不烫手指就是差不多，盖上保鲜膜，发1-1.5小时达到2倍大
3/6. 面粉排气，擀成2个薄片。
4/6. 叠起来。
5/6. 卷起来用，压实，用刀切段，如图。或者做自己喜欢的花样，啥外形都可以。
6/6. 做好的馒头醒发30分钟，蓬松了就可以下锅了。冷水下锅，放入馒头胚，蒸20分钟即可。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清理胃水、预防蛀牙等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、止咳、调整胃肠道等功效；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎止痛、护肝、保护胃粘膜等功效；可与鲈鱼、薏米、猪肉搭配；与明虾、带鱼、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、治便秘、美容养颜等功效；可与草莓、桃、黑豆搭配；与空心菜、杨梅、金针菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双拼色花样馒头热量2517 千卡
- 脂肪5.06 克
- 蛋白质21.62 克
- 碳水化合物194.26 克
- 钠10076.6 毫克
- 钙364 毫克
- 铁3.45 毫克
- 钾309 毫克