| 炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 426千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 536克 | 炒面热量/卡路里1289千卡 | |||
 热量1289千卡，相当于踩水322分钟消耗的热量...240 | |||||
炒面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面条（150克）、香肠（1条）、胡萝卜（半小块）、香油（适量）、清水（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、蛋（1颗）、酱油（半小匙）、醋（2～3滴）
1/7. 先切1～2跟小葱，把葱白和葱绿分两边，再把葱白放进热好锅的油里，炸成葱香油；
2/7. 把小块的胡萝卜切成丁，放在锅里煸炒至变色即可捞出；
3/7. 把香肠放进油锅里煸炒至变色捞出即可；
4/7. 再在锅里倒入一点油，把蛋沿着锅沿倒进锅里，煎成完美的荷包蛋，捞出即可；
5/7. 然后另起一锅，水烧热，然后把面条放进锅里煮成六成熟，然后锅旁准备一盆凉水，让面过凉水完，再倒入碗里把水沥干，再用小半匙酱油先拌面加几滴香油拌一下，等味道出来就可以煸炒了；
6/7. 然后把葱白放进热油的锅，等葱油有了香味，再把面和香肠还有胡萝卜丁一起倒进锅里煸炒即可；
7/7. 最后装盘，再把葱绿撒到面条里，再把先前煎的荷包蛋摆面条上这样就完成了！
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补虚损、养心、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、促消化、抗癌等功效；可与狗肉、黄豆、绿豆芽搭配；与山楂干、醋、柠檬相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、降血压、防治皮肤炎症等功效；可与菠菜搭配；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 炒面热量1289 千卡
- 脂肪157.01 克
- 蛋白质62.89 克
- 碳水化合物142.3 克
- 钠54901.8 毫克
- 钙782 毫克
- 铁49.3 毫克
- 钾1265 毫克