| 翡翠饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1362克 | 翡翠饺子热量/卡路里2648千卡 | |||

1/6. 猪肉切碎,加一点生粉,一点酱油,腌20分钟。
韭菜切碎。
青菜切碎挤汁。
胡萝卜擦细丝,挤出汁,用碗盛着备用。
干香菇泡软,切碎。
2/6. 下一步来和面。将适量面粉倒入盆里,倒入适量温水,揉面,面稍软不硬为好。将白面分成三份,其中一份大一点。剩下的两份小的面分别加入韭菜汁和胡萝卜汁,这时候面团会变软,再加入适量面粉揉面。

3/6. 面都和好后,取一点绿色面团,搓成细长条,两头粘一起,形成一个圈,再拿一点白色面团搓圆放在圈里,用擀面杖擀成皮。

4/6. 包饺子啦

5/6. 我比较喜欢蒸的,上锅蒸咯~

6/6. 效果~
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、润肺补肾、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、行气理血、补肾温阳等功效;可与明虾、绿豆芽、基围虾搭配;与菠菜、蒜薹、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、消食、增加食欲等功效;可与香菇、羊排、狗肉搭配;与苹果、猕猴桃、柠檬相克,同食可能会引起不适;
肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有解热毒、滋阴润燥、补肾养血等功效;可与大白菜、木瓜、莲藕搭配;与羊肝、明虾、首乌相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、预防高血压、提高免疫力等功效;可与仔鸡、木瓜、豆腐搭配;与鹌鹑蛋、北极虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;