| 藤椒蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉蟹 | 克 | 632千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 姜片 | 克 | 2千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 1千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 青椒 | 克 | 2千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 灯笼椒 | 克 | 1千卡 | 16千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 12千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 鸡精 | 克 | 6千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 706克 | 藤椒蟹热量/卡路里659千卡 | |||

1/1. 将肉蟹洗净后待用
将姜片 大蒜瓣 灯笼椒 干椒段 鲜藤椒放入锅中小火炒香加入肉蟹大火爆炒至金黄加入高汤关小火焖煮10分钟加入青椒片调味收汁加入佤族盐须 香菜勾芡起锅。
肉蟹的热量95千卡(每100克);具有清热解毒、降血压、治疗高血压等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与雪梨、南瓜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有帮助消化、促消化、镇吐等功效;可与牛腩、慈姑、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
灯笼椒的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有解毒利尿、防止坏血、舒缓神经等功效;可与卷心菜、羊排、豆腐搭配;与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、促进血液循环、降血糖等功效;可与糙米、猪肝、黑木耳搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食下气、发汗透疹、促进消化等功效;可与黄豆、羊排、羊骨搭配;与排骨、五花肉、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;