| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 菜椒 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 932克 | 地三鲜热量/卡路里700千卡 | |||
 热量700千卡，相当于举重233分钟消耗的热量...180 | |||||
地三鲜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、菜椒（4个）、土豆（2个）、葱（适量）、白糖（2勺）、醋（2勺）、酱油（4勺）、鸡精（适量）、盐（适量）、淀粉（一点就可以）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 茄子，土豆，菜椒切滚刀块，姜蒜切末，葱切段
2/6. 茄子，土豆，菜椒下油锅炸透
3/6. 起锅做油，下葱花蒜姜末，
4/6. 先下茄子，翻炒片刻，下土豆，最后再下菜椒
5/6. 倒入提前调好的酱汁
6/6. 翻炒片刻，出锅
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、抑癌抗瘤、清热解暑等功效；可与肥牛、苦瓜、黄豆搭配；与墨鱼、鱿鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
菜椒的热量22千卡（每100克）；具有促进肠蠕动、促进消化、治疗便秘等功效；可与鹌鹑、北极虾、海虾搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、降糖降脂、减肥等功效；可与肥牛、牛里脊、豆角搭配；与西红柿、石榴、香雀相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、调味、解盐卤毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、护肝、散瘀等功效；可与猪骨、桑葚、大蒜搭配；与莼菜、水芹菜、菜心相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地三鲜热量700 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物272.8 克
- 钠52326 毫克
- 钙719 毫克
- 铁38.8 毫克
- 钾1374 毫克