| 白糖糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 512千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 453克 | 白糖糕热量/卡路里1272千卡 | |||
 热量1272千卡，相当于看电视848分钟消耗的热量...90 | |||||
白糖糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
粘米粉（140克）、细砂糖（90克）、水（300毫升（分2份））、班兰叶（4片）、盐（1/4茶匙）、玉米油（1茶匙）、酵母（1/2茶匙）
1/13. 150ml水+盐+糖+班兰叶片小火煮溶
2/13. 过筛粘米粉
3/13. 加入150ml水
4/13. 搅拌成无颗粒米浆
5/13. 加入已经融化的班兰叶水
6/13. 搅拌均匀
7/13. 1茶匙水中加入酵母搅拌溶化
溶化后加入米浆中搅拌均匀
8/13. 用湿布盖着发酵 静置2个小时
9/13. 发酵中 都是小气泡 扑通扑通的
10/13. 2个小时后 米浆上面会有很多泡泡
这代表发酵成功咯
11/13. 加入油 搅拌均匀
12/13. 模具底部抹油 倒入米浆
放进蒸锅大火蒸25分钟
13/13. 25分钟后 白糖糕香喷喷出炉咯 等待那么久是值得的
食材功效信息
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止渴、补中益气、止泻等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、和中益肺、增强免疫力等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消毒、提鲜等功效；与豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、抗衰老、美容等功效；
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营养信息
- 白糖糕热量1272 千卡
- 脂肪100.6 克
- 蛋白质7.7 克
- 碳水化合物193.8 克
- 钠10035.8 毫克
- 钙87 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾160 毫克