| 番茄牛肉披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 高筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 656千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 番茄酱 | 克 | 213千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 火腿 | 克 | 156千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1406克 | 番茄牛肉披萨热量/卡路里2715千卡 | |||
 热量2715千卡，相当于排球339分钟消耗的热量...480 | |||||
番茄牛肉披萨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 高低筋面粉，酵母，水混合，揉面，把面团揉成不粘手的面团即可，覆盖保鲜膜，静置发酵至2倍大小
2/9. 火腿切粒，胡萝卜擦丝，青椒切圈，洋葱切片，玉米剥粒用开水焯一下，焯到浮起来，捞起，备用。牛肉切片，加酱油，油，淀粉腌制。
3/9. 烤盘刷油，将发酵的面团取二分之一擀平，用叉子扎眼，四周用勺子画出边界，平铺到烤盘里
4/9. 热锅，锅热后关火，先用一块黄油擦一遍锅底，让少许黄油融化
5/9. 加入番茄酱，适量盐，小火翻炒至黄油全部融化就关火。铲出炒好的酱料，留一部分酱，大火炒牛肉至出熟
6/9. 刷酱，铺一层马苏里拉芝士，摆上炒好的牛肉
7/9. 将玉米粒，请青椒圈，胡萝卜丝，洋葱片铺上
8/9. 最后再铺一层马苏里拉芝士，200度烤箱预热5分钟，烤20分就ok啦
9/9. 成品
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、增强免疫力、强筋骨等功效；可与甘蔗、茭白、芥蓝搭配；与橘子、橄榄、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、胃肠胀气、帮助消化等功效；可与兔肉、包菜、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、胃肠蠕动、解毒生津等功效；可与大米、圆白菜、比目鱼搭配；与猕猴桃、茼蒿、白酒相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄牛肉披萨热量2715 千卡
- 脂肪133.17 克
- 蛋白质99.91 克
- 碳水化合物349.02 克
- 钠50687 毫克
- 钙1002 毫克
- 铁14.11 毫克
- 钾1401 毫克