丝瓜烙的热量和减肥功效

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丝瓜烙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
丝瓜	克	61千卡	20千卡	1.2克	0.2克
面粉	克	992千卡	366千卡	11.3克	1.5克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
黑胡椒粉	克	13千卡	251千卡	10.39克	3.26克
水	克	2千卡	1千卡	0克	0克
姜粉	克	4千卡	48千卡	1.18克	0.69克
总量	891克	丝瓜烙热量/卡路里1379千卡
热量1379千卡，相当于打篮球172分钟消耗的热量...480

丝瓜烙的做法共6个步骤

丝瓜（1根）、面粉（适量）、鸡蛋（2只）、黑胡椒粉（少量）、盐（少量）、白糖（少量）、姜粉（少量）、水（适量）

1/6. 2只鸡蛋打匀备用。我真的不知道自己弄了多少面粉，终于做面食到达了不用称量看着放的境界～～但我知道作为菜谱，这很不负责任，怎么办呢？…亲们多做几次实验吧… 弄差不多面粉，加水，和成差不多的面糊，把打好的蛋液加入，拌匀。

2/6. 丝瓜切碎，如图

3/6. 丝瓜碎加入刚才调好的面糊里，拌匀。加入小半茶匙盐，小半茶匙白糖，少许黑胡椒粉，少许姜粉，再次拌匀。

4/6. 平底锅加非常少几滴油，慢慢铺入拌好的丝瓜面糊，小火慢烙，基本成型后翻面烙，两面都烙得成型，略黄，可以出锅～再烙下一个，重复上面

5/6. 烙好的丝瓜饼，表面略酥，里面很软嫩，还有丝瓜得清香味，很赞。多放点盐的话直接就可以这么吃了，同理也可以丝瓜换成土豆、胡萝卜、泡菜等等…… 我还是最倾向丝瓜烙

6/6. 我一般盐烙饼时候只放少少许，后面调蒜汁蘸食也非常赞。蒜汁做法很像蒜泥白肉的酱汁调法：少许生抽（味极鲜或其他鲜味酱油更好）、三分之一生抽量的醋、白糖，花椒油少许、芝麻油少许，混合调匀，再拌入捣好的蒜泥，拌匀，蘸好出锅热乎乎的丝瓜烙，太好吃啦！！！

丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、解暑除烦、解毒等功效；可与桂鱼、鸡蛋、火腿搭配；与菠菜、芦荟、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、润肺补肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、延缓衰老等功效；可与北极虾、明虾、韭菜搭配；与田鸡、兔肉、糖精相克，同食可能会引起不适；

黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛腥提味、祛腥、促进消化等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、调味、祛除腥膻之味等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；