| 快手打卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1438克 | 快手打卤面热量/卡路里1663千卡 | |||

1/15. 材料准备好,香菇切块,蒜薹切段,

2/15. 肉切成小块

3/15. 红椒葱蒜切块

4/15. 西红柿切块,肉放碗里,放点料酒,淀粉,姜,搅拌均匀

5/15. 锅里热油,把肉放进去

6/15. 肉变色以后把葱蒜放进去

7/15. 放入西红柿

8/15. 等西红柿的汤出来进入下一步

9/15. 把蒜薹跟香菇放进去

10/15. 这时候煮的面条也快熟了

11/15. 放入红椒

12/15. 这时候放入一点老抽,一点醋,糖,蚝油,盐。量自己定吧,每个人口味不一样

13/15. 然后点几滴香油,熟芝麻,出锅

14/15. 面条熟了捞出来,放几勺卤,开吃

15/15. 搅拌均匀可以吃了
蒜薹的热量21千卡(每100克);具有调和脏腑、防癌、温中下气等功效;可与乌鸡、猪肝、黄鱼搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津止渴、治疗高血压、抗癌等功效;可与圆白菜、茭白、芹菜搭配;与香菇、鱼头、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、预防贫血、降低胆固醇等功效;可与牛里脊、茡荠、木耳菜搭配;与基围虾、鸽肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养阴补虚、益精气、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、促进消化、防感冒等功效;可与北极虾、白菜、圆白菜搭配;与羊肝、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;