| 酱烧鱼块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼肉 | 克 | 615千卡 | 123千卡 | 18克 | 5.5克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1048克 | 酱烧鱼块热量/卡路里1647千卡 | |||
 热量1647千卡，相当于排舞366分钟消耗的热量...270 | |||||
酱烧鱼块的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 鱼肉切块、加鸡蛋胡椒粉、盐、淀粉拌匀。
2/10. 平底锅预热加油烧热。
3/10. 放入鱼块不要动中火煎黄、翻面在煎、俩面金黄、关火盛出。
4/10. 豆瓣酱满满2勺、小碗里的勺子。
5/10. 蒜瓣拍碎、辣椒切碎。
6/10. 平底锅加些许油、放姜爆香。
7/10. 依次加入豆瓣酱关小火炒香、放蒜瓣和辣椒炒香。
8/10. 加热水烧开、（平经验加的水正好能抹过鱼肉）
9/10. 把鱼块放入中火慢慢煮入味、加料酒去腥、试试咸淡、自己跟据口味、我又加了2克盐。（煮10分钟左右）最后大火收汁。
10/10. 成品。
食材功效信息
鱼肉的热量123千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与倭锦苹果、红玉苹果、红富士苹果搭配；与番茄汁、番茄沙司、红番茄相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除水肿、益气健脾、促进肠蠕动等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、健脾胃、促进消化等功效；可与龙须菜、生菜、五花肉搭配；与草菇、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有胃肠胀气、健脾胃、帮助消化等功效；可与虾、海虾、羊肉搭配；与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、治疗高血压、缓疲劳等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱烧鱼块热量1647 千卡
- 脂肪37.37 克
- 蛋白质62.4 克
- 碳水化合物277.28 克
- 钠11125.4 毫克
- 钙918 毫克
- 铁21.71 毫克
- 钾2179 毫克